Ho scoperto...

La pastasciutta alle acciughe e mozzarella.

E' semplicissima e buonissima.

Fai saltare la pasta in padella con un filo d'olio, filetti di acciughe in scatola (farle sciogliere bene oppure usare la pasta d'acciughe pronta), tanti cubetti di mozzarella da far cuocere a piacere (a me piacciono appena cotti, caldi e poco poco filanti), una spruzzata di origano secco; se serve si aggiungono un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta.

Magari voi la fate da anni, ma per me è stata una novità.

No mai fatta e deve essere favolosa! Peccato che marito non ama le acciughe! Me la farò quando sono sola soletta con Giacomo

la proverò di sicuro!!