Biscotti Danesi al Burro

500 gr di farina 00
250 di burro morbidissimo
160 gr di zucchero a velo
vaniglia
2 tuorli

mescolare bene il burro con lo zucchero fino ad ottenere un impasto ben ammalgamato, aggiungere i tuorli, la vaniglia e la farina ( io l'ho setacciata) impastare il tutto con le mani e poi far riposare l'impasto in frigo per 1/2 ora.

stendere il tutto e tagliare a quadrettoni o con le formine e posarli su una teglia da forno imburrata, cuocere a 180 ° per 15 minuti, io li ho anche cosparsi di zucchero prima di metterli in forno

sicuramente da provare!

Io con i biscotti sono una frana, li cuocio sempre troppo... Anche se ci sto attenta rimangono sempre sul duro andante.

Invece le torte mi vengono bene.

sbav!